竹筍烘干方法解決方案

竹筍烘干機(jī)的烘干方法、工藝、技術(shù)：

一、竹筍分揀挑選：

       新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化的外殼，挑選質(zhì)量好的竹筍，并除去有病蟲害的筍，然后進(jìn)行清洗后，先將鮮竹筍剝殼切片，對半切開之后準(zhǔn)備壓榨。 

二、竹筍蒸煮壓榨：

       先將清洗處理好的筍體放入鍋中，再加水用猛火煮2～3小時，筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?，筍體變軟，留心每煮2～3鍋后要換水一次，不然筍干易變色，竹筍的質(zhì)量和營養(yǎng)價值都會降低，，煮熟的竹筍從鍋里撈出后，在進(jìn)行冷水漂洗，晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)后，再將漂洗過的筍體分層交織式的平整放在榨機(jī)內(nèi)，逐漸加壓，經(jīng)1～2小時后，松榨再加重物重壓，直至榨出的水帶有泡沫且略帶赤色，壓榨就完成了。

三、竹筍烘干處理：

       把處理過的竹筍均勻有序的擺放在不銹鋼托盤上，把推車推入烘干房內(nèi)，在烘干的過程中，溫度控制在45-60度，烘干時間為48個小時，直至竹筍呈金黃色就表示烘干完成，鮮筍的水份含量較大，通過壓制在烘干，時間會縮短不少。 

       竹筍烘干機(jī)烘干的方法有很多種，如竹筍烘干方法、竹筍烘干工藝、竹筍烘干技術(shù)，這樣客戶購買竹筍烘干機(jī)之后才能更加安全有序的生產(chǎn)。購買竹筍烘干機(jī)就選專業(yè)的生產(chǎn)廠家，河南藍(lán)天機(jī)械歡迎您的光臨。